Оливье

Изобретение французского повара. Первоначальный рецепт салата включал в себя и рябчиков, и крабов, и каперсы. Постепенно ингредиенты изменились, но соус остался прежним. Во всем мире салат Оливье считается Русским салатом, несмотря на происхождение. Для нас это ностальгический Новогодний традиционный праздничный салат.