Винегрет старорусский

В составе традиционного русского рецепта Винегрета могут быть рубленные яйца ( В.Похлебкин), сельдь, мясо или грибы. В рецепте с сельдью отсутствует квашеная капуста, в рецепте с мясом добавлена фасоль. Известное блюдо Французских пиратов Сальмагунди очень сходно с составом Старорусского винегрета. На выбор - с сельдью или с грибами. Предлагаем откушать!